On entend souvent parler de glycémie, surtout dans le cadre du diabète ou de la nutrition, mais que signifie vraiment ce terme ? Comprendre la glycémie est essentiel, car elle influence non seulement notre énergie quotidienne, mais aussi notre santé à long terme.

1. La glycémie, une énergie vitale

La glycémie désigne la concentration de glucose (sucre) dans le sang. Le glucose est la principale source d’énergie pour nos cellules, en particulier pour le cerveau et les muscles. Sans un apport suffisant, notre organisme manque de carburant ; à l’inverse, un excès peut endommager nos tissus et organes.

2. Comment la glycémie est-elle régulée ?

Notre corps dispose d’un système très précis pour maintenir la glycémie dans une fourchette normale, généralement entre 0,70 et 1,10 g/L à jeun.

• Quand on mange des glucides, ils sont transformés en glucose, ce qui fait monter la glycémie.
• Le pancréas sécrète alors l’insuline, une hormone qui permet au glucose d’entrer dans les cellules pour être utilisé ou stocké.
• Entre les repas ou en cas de jeûne, le foie libère du glucose pour éviter une baisse trop importante.

Ce système d’équilibre est fragile et peut être perturbé par le stress, une alimentation déséquilibrée ou certaines pathologies comme le diabète.

3. Quand la glycémie sort de l’équilibre

Deux situations principales peuvent se présenter :

• Hypoglycémie : la glycémie est trop basse (< 0,70 g/L). Cela provoque des tremblements, des sueurs froides, une fatigue soudaine ou des vertiges.
• Hyperglycémie : la glycémie est trop élevée (> 1,10 g/L à jeun). Occasionnelle après un repas riche, elle devient problématique lorsqu’elle est chronique, comme dans le diabète.

Dans les deux cas, le déséquilibre peut avoir des conséquences sur la santé physique et mentale.

4. L’impact de la glycémie sur notre bien-être

Une glycémie stable permet de maintenir une énergie constante, une bonne concentration et un équilibre émotionnel.
À l’inverse, des variations importantes provoquent des coups de fatigue, de l’irritabilité et augmentent le risque de prise de poids, de maladies cardiovasculaires ou de diabète de type 2.

5. Comment mieux équilibrer sa glycémie ?

La bonne nouvelle, c’est que chacun peut agir au quotidien pour stabiliser sa glycémie :

• Privilégier les aliments à index glycémique bas : légumes, légumineuses, céréales complètes.
• Associer fibres, protéines et bons lipides à chaque repas pour ralentir l’absorption du sucre.
• Bouger régulièrement : l’activité physique aide les cellules à utiliser le glucose plus efficacement.
• Gérer le stress, car il influence directement les hormones régulant la glycémie.
• Dormir suffisamment, pour éviter les dérèglements hormonaux liés au manque de repos.

Conclusion : un équilibre à cultiver

La glycémie n’est pas qu’un simple chiffre. C’est le reflet de l’équilibre de notre métabolisme et de notre hygiène de vie. Apprendre à la connaître et à la réguler, c’est se donner les moyens d’améliorer son énergie, sa santé et sa prévention à long terme.

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