Le Cameroun ne porte pas son titre d’« Afrique en miniature » par hasard. Sa diversité géographique se reflète dans une cuisine incroyablement riche, variée et épicée.
La diététique a profondément évolué. Autrefois centrée sur les calories, les régimes standards et les recommandations générales, elle doit aujourd’hui faire face à une réalité beaucoup plus complexe
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